Ein lebhaftes und geschmackvolles Kichererbsengericht mit einer würzigen Note, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei niedriger Hitze.
Niedrige Hitze verhindert, dass die Gewürze verbrennen, und sorgt für eine sanfte Freisetzung ihrer Aromen.
Füge die Kreuzkümmelsamen hinzu und koche sie, bis sie leicht dunkler werden und ihr Aroma freisetzen.
Ständig rühren, um ein Verbrennen der Samen zu vermeiden.
Mische das Salz, das Chilipulver und den Zitronenpfeffer unter und rühre gut um.
Passe die Gewürze deinem Geschmack an.
Füge die Tomaten hinzu und koche, bis deren Säfte leicht eindicken.
Zerdrücke die Tomaten leicht mit dem Löffel, um sie besser zu zerkleinern.
Rühre die Kichererbsen ein und mische gut, um sie mit den Gewürzen und der Tomatenmischung zu überziehen.
Stelle sicher, dass die Kichererbsen gleichmäßig überzogen sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Gieße den Zitronensaft hinein und füge die Zwiebeln hinzu, koche, bis die Zwiebeln weich sind.
Das Hinzufügen des Zitronensafts in diesem Stadium verstärkt die Frische des Gerichts.
Vom Herd nehmen und in eine Servierschüssel umfüllen. Sofort servieren.
Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren für zusätzliche Farbe und Geschmack.
