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Herzhafter langsam gekochter Rindfleisch- und Gemüseeintopf

by
S
Sophie

Ein wohltuender und geschmackvoller Rindfleischeintopf, perfekt für ein gemütliches Familienessen.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 720 min
Difficulty
Herzhafter langsam gekochter Rindfleisch- und Gemüseeintopf

Ingredients

6 servings
|
  • 0.68 kgs
    Rinderschulter gewürfelt or Eintopf fleisch
  • 1/4 tasse
    Mehl or Maisstärke
  • 1 tl
    Salz or Meersalz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen or Weißer pfeffer
  • 1 tl
    Paprika geräuchert or Gewöhnliches paprika
  • 3
    Karotte geschnitten or Pastinake
  • 2
    Zwiebel gehackt or Schalotte
  • 3
    Kartoffel gewürfelt or Süßkartoffel
  • 2
    Sellerie geschnitten or Lauch
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver
  • 1
    Lorbeerblatt
  • 2 el
    Worcestershiresauce or Sojasauce
  • 4 tasse
    Rinderbrühe natriumarm or Hühnerbrühe

Instructions

1

Die Gewürzmischung vorbereiten

In einer Rührschüssel das Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika vermengen.

Das Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung des Rindfleischs.

Ingredients needed for this step

mehl salz schwarzer pfeffer paprika
2

Das Rindfleisch beschichten

Die Rindfleischwürfel in die Schüssel geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Stellen Sie sicher, dass jedes Stück Rindfleisch gut beschichtet ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

rinderschulter
3

Rindfleisch in den Schongarer geben

Das beschichtete Rindfleisch in den Schongarer geben.

Das Rindfleisch gleichmäßig am Boden des Schongarers schichten.

Ingredients needed for this step

rinderschulter
4

Gemüse und Gewürze hinzufügen

Die Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Sellerie, Knoblauch und das Lorbeerblatt in den Schongarer geben.

Das Gemüse gleichmäßig verteilen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

karotte zwiebel kartoffel sellerie knoblauch lorbeerblatt
5

Flüssigkeiten hinzufügen

Die Worcestershire-Sauce und die Rinderbrühe über die Zutaten gießen.

Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit die meisten Zutaten für das richtige Garen bedeckt.

Ingredients needed for this step

worcestershiresauce rinderbrühe
6

Den Eintopf kochen

Den Schongarer abdecken und auf niedriger Stufe 10-12 Stunden kochen.

Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu heben, um eine konstante Temperatur zu halten.

7

Umrühren und servieren

Den Eintopf vor dem Servieren umrühren, um die Aromen zu vermischen.

Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Bedarf vor dem Servieren an.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 400 kcal
Fat 22 g
  • Saturated Fat: 9 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 6 g
Sugar 5 g
Protein 30 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für einen herzhaften langsam gekochten Rindfleisch- und Gemüseeintopf. Vollgepackt mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer reichhaltigen Brühe, ist dieses Gericht perfekt für ein wohltuendes Familienessen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieser Eintopf ist vollgepackt mit nahrhaften Gemüse und magerem Protein, was ihn zu einer ausgewogenen und gesunden Mahlzeit macht. Er ist perfekt für alle, die nach einem wohltuenden, aber gesunden Abendessen suchen.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack das Rindfleisch in einer heißen Pfanne anbraten, bevor Sie es in den Schongarer geben. Dieser Schritt verleiht dem Eintopf eine tiefere Geschmacksnote.
🔄

Recipe Variations

Sie können andere Gemüse wie Pastinaken oder Rüben für eine besondere Note hinzufügen. Für eine schärfere Version fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen.
📚

Recipe History

Rindfleischeintopf ist in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, bekannt für seine Fähigkeit, Trost und Wärme zu spenden. Diese Version ist inspiriert von traditionellen Methoden des langsamen Kochens.
🥗

Nutritional Information

Dieser Eintopf ist reich an Protein, Vitaminen und Mineralstoffen, was ihn zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Eintopf mit knusprigem Brot oder auf einem Bett aus Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

Komfortessen Schongarer herzhaft Familienessen

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

langsamgaren

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen winter-komfortessen

Dietary Restrictions

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergens

gluten

Seasons

herbst winter

Difficulty

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