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Pollo Salato con Medley di Funghi

by
S
Sophie

Un delizioso piatto di pollo con petti di pollo teneri guarniti con un mix saporito di funghi e scalogni, completato con formaggio fuso.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 40 min
Difficulty
Pollo Salato con Medley di Funghi

Ingredients

4 servings
|
  • 2 c.
    Burro non salato or Olio d'oliva
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle or Coscia di pollo
  • 200 g
    Fungo fresco or Fungo cremini
  • 2 intero
    Scalogno fresco or Cipolla
  • 1/2 c.no
    Sale or Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato or Pepe bianco
  • 100 g
    Formaggio mozzarella or Formaggio cheddar

Instructions

1

Sciogliere il burro

Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non è fuso.

Assicurati che il burro non bruci; mantieni il calore moderato.

Ingredients needed for this step

burro
2

Aggiungere funghi e scalogni

Aggiungere i funghi e gli scalogni nella padella, condendo con sale e pepe.

Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e per cuocere uniformemente le verdure.

Ingredients needed for this step

fungo scalogno sale pepe nero
3

Cuocere i funghi

Cuocere il mix di funghi per circa 10 minuti, fino a quando non si ammorbidisce e sprigiona un buon profumo.

Cuocere lentamente permette ai funghi di rilasciare la loro umidità e concentrare il loro sapore.

Ingredients needed for this step

fungo scalogno
4

Aggiungere il pollo

Spingere il mix di funghi da un lato della padella e aggiungere i petti di pollo.

Assicurati che il pollo sia a temperatura ambiente per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
5

Cuocere il pollo

Cuocere il pollo per 10 minuti su ciascun lato, o fino a quando non è completamente cotto.

Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
6

Servire il pollo

Trasferire il pollo su un piatto da portata e guarnire con il mix di funghi.

Disporre il pollo in modo ordinato per una presentazione accattivante.

Ingredients needed for this step

petto di pollo fungo
7

Aggiungere il formaggio

Cospargere il formaggio sopra il pollo e coprire con un coperchio o un foglio di alluminio.

Coprire aiuta il formaggio a sciogliersi uniformemente.

Ingredients needed for this step

formaggio
8

Lasciare riposare

Lasciare riposare il piatto per 5 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi e al formaggio di sciogliersi.

Questo tempo di riposo migliora il sapore e la consistenza complessivi.

Ingredients needed for this step

formaggio
9

Servire con guarnizione

Servire il pollo caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.

Prezzemolo fresco o timo sono ottime guarnizioni per aggiungere colore e sapore.

Ingredients needed for this step

petto di pollo

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 9 g
Carbohydrates 5 g
Fiber 1 g
Sugar 2 g
Protein 45 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri questa ricetta di pollo salato con un ricco medley di funghi e formaggio fuso. Perfetta per una cena veloce e deliziosa, questo piatto combina pollo tenero con una guarnizione saporita per un pasto soddisfacente.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ricca di proteine e povera di carboidrati, rendendola un'ottima scelta per chi cerca un pasto equilibrato e nutriente. È perfetta per chiunque desideri gustare un piatto saporito senza compromettere i propri obiettivi dietetici.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza funghi e scalogni freschi per esaltare il sapore. Puoi anche sperimentare con diversi tipi di formaggio per un tocco unico.
🔄

Recipe Variations

Prova a utilizzare diversi tipi di funghi, come cremini o shiitake, per un profilo di sapore variegato. Puoi anche aggiungere un goccio di vino bianco al mix di funghi per una maggiore profondità di gusto.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in forno o nel microonde per preservare la consistenza e il sapore.
📚

Recipe History

Questa ricetta è ispirata ai classici piatti di pollo che abbinano pollame a funghi e formaggio, una combinazione amata per i suoi sapori ricchi e confortanti.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è una grande fonte di proteine e fornisce nutrienti essenziali dai funghi e dagli scalogni. È un'opzione sana per una dieta equilibrata.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo piatto con un contorno di verdure al vapore o un'insalata verde fresca per un pasto completo. Un bicchiere di vino bianco completa i sapori in modo splendido.

Tags

veloce facile basso contenuto di carboidrati alto contenuto proteico adatto alle famiglie

Recipe Categories

Cuisine

americana altro

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

saltare in padella altro

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia quotidiano

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri chetogenica halal kosher

Allergens

latte

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

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