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Gegrillte Kräuter-Lammkoteletts

by
S
Sophie

Genießen Sie diese geschmackvollen Lammkoteletts, mariniert mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen, dann perfekt gegrillt für ein köstliches Essen.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Gegrillte Kräuter-Lammkoteletts

Ingredients

4 servings
|
  • 8 ganz
    Lammkotelett frisch or Schweinekotelett
  • 1/4 tasse
    Ketchup klassisch or Tomatenmark
  • 1 tl
    Zitronenpfeffer würzig or Schwarzer pfeffer
  • 2 el
    Zitronensaft frisch gepresst or Limettensaft
  • 1 tl
    Rosmarin getrocknet or Thymian
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ or Pflanzenöl
  • 1 ganz
    Zwiebel fein gehackt or Schalotte
  • 2 zehe
    Knoblauchzehe hackfleisch or Knoblauchpulver

Instructions

1

Bereiten Sie die Lammkoteletts vor

Schneiden Sie überschüssiges Fett von den Lammkoteletts ab.

Das Entfernen von überschüssigem Fett hilft, Flammen beim Grillen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

lammkotelett
2

Bereiten Sie die Marinade zu

In einer Mischschüssel Ketchup, Zitronenpfeffer, Zitronensaft, Rosmarin, Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch vermengen, um die Marinade herzustellen.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

Ingredients needed for this step

ketchup zitronenpfeffer zitronensaft rosmarin olivenöl zwiebel knoblauchzehe
3

Marinieren Sie die Lammkoteletts

Legen Sie die Lammkoteletts in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Über Nacht marinieren verbessert die Geschmacksaufnahme.

Ingredients needed for this step

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4

Grill vorheizen und Lamm vorbereiten

Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Nehmen Sie die Lammkoteletts aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Marinade abtropfen.

Das Vorheizen des Grills sorgt für gleichmäßiges Garen.

Ingredients needed for this step

lammkotelett
5

Grillen Sie die Lammkoteletts

Grillen Sie die Lammkoteletts etwa 4-5 Minuten pro Seite oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den Gargrad zu überprüfen, wenn Sie unsicher sind.

Ingredients needed for this step

lammkotelett
6

Servieren und genießen

Servieren Sie die gegrillten Lammkoteletts heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.

Servieren Sie mit einer Beilage Ihrer Lieblingsgemüse oder einem Salat für ein vollständiges Essen.

Ingredients needed for this step

lammkotelett

Nutrition Facts (per serving)

Calories 450 kcal
Fat 30 g
  • Saturated Fat: 10 g
Carbohydrates 8 g
Fiber 2 g
Sugar 3 g
Protein 35 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das perfekte Rezept für gegrillte Kräuter-Lammkoteletts, die mit einer würzigen Marinade aus Rosmarin, Knoblauch und Zitrone zubereitet werden. Ideal für ein schnelles und köstliches Abendessen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist reich an Protein und essentiellen Nährstoffen, was es zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Die Verwendung von frischen Kräutern und Olivenöl verleiht dem Gericht einen gesundheitsbewussten Geschmack.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse lassen Sie die Lammkoteletts über Nacht marinieren, damit sie die Aromen vollständig aufnehmen. Stellen Sie sicher, dass der Grill vorgeheizt ist, um eine schöne Kruste auf dem Fleisch zu erzielen.
🔄

Recipe Variations

Sie können die Lammkoteletts durch Hähnchenschenkel oder Schweinekoteletts ersetzen, um eine andere Variante dieses Rezepts zu erhalten. Passen Sie die Garzeit entsprechend an.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie übrig gebliebene Lammkoteletts in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Sanft wieder erhitzen, um ihre Zartheit zu erhalten.
📚

Recipe History

Gegrillte Lammkoteletts sind ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche, die für ihre zarte Textur und die Fähigkeit, Marinaden aufzunehmen, gefeiert werden.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion dieses Rezepts bietet eine gute Quelle für Protein, gesunde Fette und essentielle Vitamine, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Lammkoteletts mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat für ein vollständiges Essen.

Tags

schnell einfach gegrillt lamm abendessen mediterran

Recipe Categories

Cuisine

mediterran andere

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

grillen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm zuckerarm keto paleo halal koscher

Allergens

sulfite

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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