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Muffin di Avena con Mirtilli Rossi e Arancia

by
S
Sophie

Questi Muffin di Avena con Mirtilli Rossi e Arancia sono un delizioso twist sul classico muffin d'avena, con un'esplosione di sapore agrumato e l'acidità dei mirtilli rossi.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Muffin di Avena con Mirtilli Rossi e Arancia

Ingredients

12 servings
|
  • 1 taz
    Fiocchi d'avena or Avena veloce
  • 1/2 taz
    Yogurtto naturale or Yogurt greco
  • 1/2 taz
    Zucchero bianco or Zucchero di cocco
  • 1/4 taz
    Zucchero di canna leggero or Zucchero di canna scuro
  • 1
    Uovo grande or Uovo di lino
  • 1 taz
    Farina universale or Farina integrale
  • 1/4 c.no
    Sale or Sale marino
  • 1 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1 taz
    Mirtillo rosso fresco or Mirtillo essiccato
  • 1 c.
    Scorza d'arancia fresco or Scorza di limone
  • 1/4 taz
    Olio vegetale or Burro fuso

Instructions

1

Preriscaldamento del forno

Preriscalda il forno a 190°C e imburra uno stampo per muffin o rivestilo con pirottini di carta.

Usare pirottini di carta rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.

2

Unire avena e yogurt

In una ciotola, unisci l'avena e lo yogurt, lasciandoli riposare per circa 10 minuti per ammorbidirli.

Ammollare l'avena assicura una consistenza umida nei muffin.

Ingredients needed for this step

fiocchi d'avena yogurtto
3

Preparare il composto umido

In un'altra ciotola, sbatti insieme gli zuccheri, l'uovo e l'olio fino a ottenere un composto liscio.

Assicurati che gli zuccheri siano completamente sciolti per un impasto più liscio.

Ingredients needed for this step

zucchero bianco zucchero di canna uovo olio vegetale
4

Unire gli ingredienti secchi

Setaccia la farina, il sale, il lievito e il bicarbonato nella miscela umida, piegando delicatamente per unire.

Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin leggeri e soffici.

Ingredients needed for this step

farina sale lievito in polvere bicarbonato di sodio
5

Aggiungere gli ingredienti

Incorpora l'avena ammollata, i mirtilli rossi e la scorza d'arancia fino a quando non sono appena combinati.

Piega delicatamente per distribuire i mirtilli rossi senza schiacciarli.

Ingredients needed for this step

fiocchi d'avena mirtillo rosso scorza d'arancia
6

Riempire lo stampo

Versa l'impasto nello stampo per muffin preparato, riempiendo ogni cupola per circa tre quarti.

Usa un cucchiaio per gelato per muffin di dimensioni uniformi.

Ingredients needed for this step

pastella
7

Cottura dei muffin

Cuoci nel forno preriscaldato per 18-20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.

8

Raffreddamento

Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli.

9

Servire

Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente e goditi!

Accompagna con un po' di burro o un filo di miele per un extra di golosità.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 140 kcal
Fat 5 g
  • Saturated Fat: 0.7 g
Carbohydrates 21 g
Fiber 2 g
Sugar 8 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri il perfetto equilibrio tra mirtilli rossi aspri e arancia vivace in questi Muffin di Avena con Mirtilli Rossi e Arancia, ideali per colazione o uno spuntino.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questi muffin sono ricchi di avena nutriente e mirtilli rossi freschi, rendendoli una scelta nutriente per una colazione veloce o uno spuntino soddisfacente.
💡

Tips & Tricks

Per un'esplosione di sapore extra, ammolla l'avena nel succo d'arancia invece che nello yogurt. Aggiungere una spolverata di zucchero sopra prima di infornare dona una croccantezza deliziosa.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire i mirtilli rossi secchi con quelli freschi se non disponibili, o aggiungere noci tritate per una consistenza croccante.
🗄️

Storage Instructions

Conserva questi muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, oppure congelali per una conservazione più lunga.
📚

Recipe History

I muffin d'avena sono stati un alimento base in molte famiglie, e l'aggiunta di mirtilli rossi e scorza d'arancia offre un tocco rinfrescante.
🥗

Nutritional Information

Ogni muffin è una buona fonte di fibra e vitamina C, rendendolo un trattamento salutare.
🍽️

Pairing Suggestions

Accompagna questi muffin con una tazza di tè o caffè per una colazione o uno spuntino delizioso.

Tags

veloce facile sano colazione snack

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

colazione spuntino

Course

altro

Cooking Methods

cuocere al forno

Occasions

colazione spuntino brunch quotidiano

Dietary Restrictions

vegetariano pescetariano halal kosher

Allergens

latte uova glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

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