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Herzhafter Mediterraner Spinatkuchen

by
S
Sophie

Ein köstlicher, mediterran inspirierter Kuchen mit einer reichhaltigen Füllung aus Spinat und Käse, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Herzhafter Mediterraner Spinatkuchen

Ingredients

4 servings
|
  • 300 g
    Spinat gefroren or Frischer spinat
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpulver
  • 100 g
    Halloumi gerieben or Mozzarella
  • 100 g
    Feta zerbröselt or Ricotta
  • 1 tl
    Oregano frisch or Getrocknete oregano
  • 2
    Ei groß or Eiersatz
  • 100 ml
    Sahne schwer or Milch
  • 1 ganz
    Zitrone frisch or Limette
  • 1 bl.
    Blätterteig fertig or Filoteig

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

2

Spinat vorbereiten

Tauchen Sie den Spinat auf und drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus.

Verwenden Sie ein sauberes Küchentuch, um den Spinat effektiv auszuwringen.

Ingredients needed for this step

spinat
3

Teigboden vorbereiten

Legen Sie den Blätterteig auf ein Backblech und verteilen Sie den Spinat gleichmäßig in der Mitte, dabei einen Rand lassen.

Halten Sie den Teig bis zur Verwendung kalt, damit er schön aufgeht.

Ingredients needed for this step

blätterteig spinat
4

Füllung hinzufügen

Streuen Sie den Knoblauch, Halloumi und Feta über den Spinat. Fügen Sie Oregano hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.

Ingredients needed for this step

knoblauch halloumi feta oregano
5

Kuchen formen

Falten Sie die Ränder des Teigs über die Füllung, um einen Rand zu bilden.

Schneiden Sie kleine Schlitze an den Ecken, um das Falten zu erleichtern.

Ingredients needed for this step

blätterteig
6

Eiermischung hinzufügen

Schlagen Sie die Eier mit der Sahne und gießen Sie sie über die Füllung.

Langsam gießen, um ein Überlaufen an den Rändern zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

ei sahne
7

Kuchen backen

Backen Sie den Kuchen 25-30 Minuten lang, bis der Teig goldbraun und die Füllung fest ist.

Überprüfen Sie die Mitte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.

8

Servieren und genießen

Warm servieren, garniert mit Zitronenschnitzen und einem Beilagensalat.

Ein frischer Salat mit einem würzigen Dressing ergänzt den Kuchen perfekt.

Ingredients needed for this step

zitrone

Nutrition Facts (per serving)

Calories 187 kcal
Fat 14 g
  • Saturated Fat: 7 g
Carbohydrates 10 g
Fiber 1 g
Sugar 1 g
Protein 7 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie den herzhaften mediterranen Spinatkuchen, ein schnelles und einfaches Rezept, das Spinat, Käse und aromatische Kräuter in einer goldenen Teigkruste vereint. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine nahrhafte und dennoch genussvolle Mahlzeit suchen. Spinat liefert essentielle Vitamine, während die Käsesorten Protein und Geschmack hinzufügen.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse stellen Sie sicher, dass der Spinat gut abgetropft ist, um einen matschigen Boden zu vermeiden. Verwenden Sie frische Kräuter für einen lebendigeren Geschmack.
🔄

Recipe Variations

Sie können die Käsesorten durch Ricotta oder Ziegenkäse ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Fügen Sie getrocknete Tomaten für eine würzige Note hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen aufwärmen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
📚

Recipe History

Dieser Kuchen ist inspiriert von traditionellen griechischen Pies und vereint mediterrane Aromen in einem modernen, einfach zuzubereitenden Gericht.
🥗

Nutritional Information

Reich an Vitaminen aus Spinat und Protein aus den Käsesorten, ist dieser Kuchen eine ausgewogene Option für eine Mahlzeit.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Kuchen mit einem frischen grünen Salat und einem Glas gekühltem Weißwein für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell einfach mediterran vegetarisch käse

Recipe Categories

Cuisine

griechisch mediterran

Meal Type

mittagessen abendessen brunch snack

Course

hauptgericht vorspeise

Cooking Methods

backen

Occasions

brunch mittagessen familientreffen picknick mitbringparty

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergens

milch eier

Seasons

frühling sommer herbst ganzjahreszeit

Difficulty

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