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Pollo alle Erbe e Limone Grigliato

by
S
Sophie

Questa ricetta offre una deliziosa variazione sul pollo grigliato con una marinata di erbe e limone che esalta il sapore e mantiene il pollo succoso.

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Preparation time (min) 40 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Pollo alle Erbe e Limone Grigliato

Ingredients

4 servings
|
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle or Coscia di pollo
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di avocado
  • 1 intero
    Limone fresco or Lime
  • 3 spicchio
    Aglio fresco or Polvere d'aglio
  • 1 intero
    Scalogno piccolo or Cipolla rossa
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato or Pepe bianco
  • 2 c.
    Prezzemolo fresco or Coriandolo

Instructions

1

Preparare la marinata

In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, lo scalogno finemente tritato, il pepe nero macinato e il prezzemolo tritato.

Assicurati che gli ingredienti siano ben mescolati per distribuire uniformemente i sapori.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva limone aglio scalogno pepe nero prezzemolo
2

Marinare il pollo

Metti i petti di pollo in un sacchetto ziplock e versa la marinata sopra di essi. Chiudi il sacchetto e massaggia la marinata nel pollo.

Rimuovere l'aria in eccesso dal sacchetto aiuta la marinata a rivestire meglio il pollo.

Ingredients needed for this step

petto di pollo marinata
3

Marinare il pollo

Metti il pollo in marinata in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a 24 ore per un sapore massimo.

Tempi di marinatura più lunghi permettono ai sapori di penetrare più a fondo nel pollo.

Ingredients needed for this step

petto di pollo marinata
4

Preriscaldare la griglia

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

Assicurati che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchino.

5

Grigliare il pollo

Rimuovi il pollo dalla marinata e mettilo sulla griglia. Cuoci per 4-5 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160°F.

Utilizzare un termometro per carne assicura che il pollo sia cotto a una temperatura sicura.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
6

Far riposare il pollo

Rimuovi il pollo dalla griglia e avvolgilo in carta stagnola. Lascialo riposare per 5 minuti per permettere ai succhi di redistribuirsi.

Far riposare il pollo assicura che rimanga succoso e tenero.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
7

Servire il pollo

Servi il pollo caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato. Buon appetito!

Accompagna con un'insalata fresca o verdure grigliate per un pasto completo.

Ingredients needed for this step

petto di pollo prezzemolo

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 2 g
Carbohydrates 2 g
Fiber 1 g
Sugar 0.5 g
Protein 50 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva per il Pollo alle Erbe e Limone Grigliato, un piatto saporito e succoso perfetto per ogni occasione. Questa ricetta facile da seguire combina erbe fresche, limone vivace e petti di pollo teneri per un pasto che sicuramente impressionerà.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un'opzione pasto sana e saporita. L'uso di erbe fresche e succo di limone aggiunge un'esplosione di sapore senza aggiungere calorie superflue, rendendola una scelta eccellente per una dieta equilibrata.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto dalla marinata e lascialo riposare dopo la grigliatura per mantenere i suoi succhi. Utilizzare un termometro per carne può aiutare a raggiungere la cottura perfetta.
🔄

Recipe Variations

Puoi provare a utilizzare cosce di pollo disossate invece dei petti per un sapore più ricco. Inoltre, aggiungere un pizzico di peperoncino in fiocchi alla marinata può dare al piatto un tocco piccante.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Riscalda delicatamente per mantenere la succosità del pollo.
📚

Recipe History

Il pollo grigliato è stato un alimento base in molte cucine del mondo. Questa ricetta trae ispirazione dai sapori mediterranei, enfatizzando l'uso di erbe fresche e agrumi.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e povero di grassi, rendendolo una scelta nutriente per un piatto principale. L'uso di olio d'oliva fornisce grassi sani, mentre le erbe e il succo di limone contribuiscono con antiossidanti.
🍽️

Pairing Suggestions

Accompagna questo piatto con un'insalata verde fresca, verdure arrosto o un contorno di quinoa per un pasto completo e soddisfacente.

Tags

pollo grigliato erbe e limone cena facile pasto sano

Recipe Categories

Cuisine

mediterranea altro

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

grigliare altro

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati senza glutine basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica paleolitica halal kosher

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
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