Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Eintopfgerichts mit Hühnchen, das eine Mischung aus herzhaften und süßen Aromen bietet.
Erhitze einen Schuss Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenbrust auf beiden Seiten an.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, Ketchup, trockenen Sherry, zerstoßene rote Pfefferflocken, gehackten Knoblauch und gehackte Frühlingszwiebeln vermengen.
Mische, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Gieße die Sauce über das Hähnchen in der Pfanne. Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse es 35 Minuten köcheln.
Überprüfe gelegentlich, ob die Sauce nicht zu stark reduziert; füge bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzu.
In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit Wasser vermischen, um eine Mischung zu erstellen. Rühre dies in die Pfanne, um die Sauce zu verdicken.
Füge die Mischung nach und nach hinzu und rühre, um Klumpen zu vermeiden.
Streue die gerösteten Sesamsamen über das Hähnchen, bevor du es servierst.
Röste die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne für eine Minute, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Serviere das Hähnchen heiß mit deiner Wahl an Beilagen, wie gedämpftem Reis oder Nudeln.
Garnieren mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln für einen frischen Touch.
