Diese Zimt-Apfel Mini-Muffins sind eine köstliche Leckerei, perfekt für jeden Anlass. Sie sind saftig, geschmackvoll und einfach zuzubereiten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie eine Mini-Muffin-Form vor, indem Sie sie mit Papierförmchen auslegen oder leicht einfetten.
Die Verwendung von Papierförmchen erleichtert die Reinigung und sorgt für ein ordentliches Aussehen.
In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie das Ei zur Mischung hinzu und schlagen Sie es gut unter.
Schlagen Sie das Ei zuerst in eine separate Schüssel, um Schalen im Teig zu vermeiden.
Mischen Sie Zimt, Muskatnuss, Backpulver und Natron unter.
Sieben Sie die trockenen Zutaten vorher, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Fügen Sie abwechselnd die Apfelmus und das Mehl zur Mischung hinzu, beginnend und endend mit dem Mehl. Mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um die Muffins zart zu halten.
Löffeln Sie den Teig in die vorbereitete Muffin-Form und füllen Sie jede Vertiefung etwa zu zwei Dritteln.
Verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer für gleichmäßige Portionen.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 15-18 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie die Form während des Backens zur Hälfte für gleichmäßiges Garen.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Muffins matschig werden.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!
Kombinieren Sie sie mit einem warmen Getränk für eine gemütliche Leckerei.
