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Gegrillte Paneer- und Paprika-Spieße

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen Paneer Tikka, diese Spieße sind perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.

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Preparation time (min) 40 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Gegrillte Paneer- und Paprika-Spieße

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 tasse
    Joghurt einfach or Griechischer joghurt
  • 1 el
    Ingwer-knoblauch-paste or Frisch gehackter ingwer und knoblauch
  • 1 tl
    Chilipulver rot or Paprika
  • 1 tl
    Getrocknete bockshornkleeblätter or Oregano
  • 1 tl
    Garam masala or Currypulver
  • 1/2 tl
    Salz
  • 200 g
    Paneer gewürfelt or Tofu
  • 1 ganz
    Paprika rot or Grüne paprika
  • 1 ganz
    Paprika gelb or Orange paprika
  • Chaat-masala

Instructions

1

Die Marinade vorbereiten

In einer Rührschüssel Joghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste, Chilipulver, getrocknete Bockshornkleeblätter, Garam Masala und Salz vermengen, um die Marinade herzustellen.

Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

joghurt ingwer-knoblauch-paste chilipulver getrocknete bockshornkleeblätter garam masala salz
2

Paneer und Gemüse marinieren

Die Paneerwürfel und Paprikastücke zur Marinade hinzufügen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie sie 20-30 Minuten marinieren.

Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Zutaten über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Ingredients needed for this step

paneer paprika
3

Die Spieße zusammenstellen

Die marinierten Paneer- und Paprikastücke abwechselnd auf die Spieße stecken.

Weichen Sie Holzspieße 30 Minuten in Wasser ein, bevor Sie sie verwenden, um ein Verbrennen zu verhindern.

Ingredients needed for this step

paneer paprika
4

Die Spieße grillen

Die Spieße auf einem vorgeheizten Grill oder in einer Grillpfanne 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie leicht angebrannt sind.

Bürsten Sie die Spieße während des Grillens mit Öl, um das Anhaften zu verhindern und den Grillgeschmack zu verstärken.

Ingredients needed for this step

paneer paprika
5

Servieren und garnieren

Servieren Sie die Spieße heiß, bestreut mit Chaat Masala für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick.

Servieren Sie mit einer Seite von Minz-Chutney für einen erfrischenden Kontrast.

Ingredients needed for this step

chaat-masala

Nutrition Facts (per serving)

Calories 120 kcal
Fat 7 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 6 g
Fiber 1 g
Sugar 2 g
Protein 9 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie die lebendigen Aromen der Gegrillten Paneer- und Paprika-Spieße, ein schnelles und einfaches Rezept, das marinierten Paneer und bunte Paprika perfekt grillt. Ideal für eine gesunde und köstliche Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Protein- und Vitaminquelle, was es zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Es ist perfekt für Vegetarier und diejenigen, die eine schnelle, aber zufriedenstellende Mahlzeit suchen.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack lassen Sie den Paneer mindestens 30 Minuten marinieren. Verwenden Sie frische Gewürze für ein aromatischeres Erlebnis.
🔄

Recipe Variations

Sie können andere Gemüse wie Zucchini oder Champignons zu den Spießen hinzufügen, um mehr Abwechslung zu bieten. Versuchen Sie, Tofu als Ersatz für Paneer für eine vegane Option zu verwenden.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Ofen wieder erhitzen.
📚

Recipe History

Paneer Tikka ist ein beliebtes indisches Gericht, das für seine reichen Aromen und Einfachheit bekannt ist. Diese Variation bringt eine moderne Wendung in das traditionelle Rezept.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion bietet eine gute Balance aus Protein, gesunden Fetten und wichtigen Vitaminen, was es zu einer vollwertigen Mahlzeit macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Diese Spieße passen hervorragend zu Minz-Chutney oder einem frischen Salat als Beilage für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund vegetarisch gegrillt indisch

Recipe Categories

Cuisine

indisch

Meal Type

snack mittagessen abendessen

Course

vorspeise hauptgericht

Cooking Methods

grillen

Occasions

grillen sommergrillen abendessen familientreffen

Dietary Restrictions

vegetarisch glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto halal koscher

Allergens

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Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

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