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Knuspriger Parmesan-Krustenfisch

by
S
Sophie

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Fischrezept mit einer knusprigen Parmesan-Kruste.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Knuspriger Parmesan-Krustenfisch

Ingredients

4 servings
|
  • 4 ganz
    Fischfilet weiß or Tilapia
  • 1 ganz
    Zitrone frisch or Limette
  • 1/2 tasse
    Mayonnaise cremig or Griechischer joghurt
  • 1/2 tasse
    Parmesan gerieben or Pecorino romano
  • 2 ganz
    Frühlingszwiebel gehackt or Schnittlauch
  • 1/2 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 1/4 tl
    Pfeffer gemahlen or Weißer pfeffer
  • 1/2 tl
    Scharfe soße scharf or Sriracha
  • 1/2 tasse
    Panko-brösel knusprig or Paniermehl

Instructions

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.

2

Fisch vorbereiten

Legen Sie die Fischfilets in eine Auflaufform und drücken Sie frischen Zitronensaft darüber.

Trocknen Sie den Fisch ab, bevor Sie Zitronensaft hinzufügen, um die Geschmacksaufnahme zu verbessern.

Ingredients needed for this step

fischfilet zitrone
3

Belag mischen

In einer Rührschüssel Mayonnaise, geriebenen Parmesan, gehackte Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer, scharfe Soße und Panko-Brösel vermengen.

Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

mayonnaise parmesan frühlingszwiebel salz pfeffer scharfe soße panko-brösel
4

Belag auftragen

Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über die Fischfilets.

Verwenden Sie die Rückseite des Löffels, um die Mischung sanft auf den Fisch zu drücken, damit sie besser haftet.

Ingredients needed for this step

fischfilet mayonnaise-mischung
5

Fisch backen

Backen Sie die Filets im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten, bis der Belag goldbraun und der Fisch durchgegart ist.

Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.

Ingredients needed for this step

fischfilet mit belag
6

Servieren und genießen

Servieren Sie den Fisch heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.

Garnieren Sie mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln oder einem Zitronenschnitz zur Präsentation.

Ingredients needed for this step

gekochter fisch

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 22 g
  • Saturated Fat: 7 g
Carbohydrates 25 g
Fiber 2 g
Sugar 2 g
Protein 25 g

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📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für knusprigen Parmesan-Krustenfisch, ein schnelles und köstliches Gericht, das perfekt für Abendessen unter der Woche ist. Mit einem spritzigen Zitronenaroma und einem Hauch von Gewürzen kombiniert dieses Rezept Einfachheit und Geschmack in jedem Bissen. Ideal für Meeresfrüchte-Liebhaber, die nach einem neuen Favoriten suchen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit suchen. Fisch ist eine großartige Quelle für mageres Protein und Omega-3-Fettsäuren, während die Parmesan-Kruste einen befriedigenden Crunch ohne übermäßige Kalorien hinzufügt. Es ist ein ausgewogenes Gericht, das in einen gesunden Lebensstil passt.
💡

Tips & Tricks

Für eine extra knusprige Kruste verwenden Sie Panko-Brösel, die mit dem Parmesan vermischt sind. Stellen Sie sicher, dass die Fischfilets vor dem Auftragen des Belags trocken getupft werden, um ein Durchweichen zu verhindern. Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, verschiedene Fischarten wie Kabeljau oder Tilapia zu verwenden, um eine einzigartige Note zu erzielen. Sie können auch Kräuter wie Dill oder Petersilie zur Krustenmischung hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Für einen schärferen Kick erhöhen Sie die Menge an scharfer Soße.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 175°C für 10 Minuten, um die Knusprigkeit der Kruste zu erhalten.
📚

Recipe History

Parmesan-Krusten-Gerichte sind seit Jahrhunderten ein Favorit der italienischen Küche, bekannt für ihren reichen Geschmack und ihre zufriedenstellende Textur. Dieses Rezept passt die traditionelle Methode an, um eine schnelle und einfache Version zu schaffen, die für moderne Küchen geeignet ist.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion dieses Gerichts bietet eine gute Balance aus Protein und gesunden Fetten, was es zu einer nahrhaften Option für das Abendessen macht. Die Verwendung frischer Zutaten sorgt für eine gesunde Mahlzeit.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einem leichten Salat oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas Weißwein, wie Sauvignon Blanc, ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

schnell einfach gesund meeresfrüchte parmesan knusprig

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch mediterran

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

backen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm zuckerarm keto pescetarisch halal

Allergens

fisch milch eier gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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