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Frischer Spinat- und Apfelsalat mit cremigem Käse

by
S
Sophie

Dieser köstliche Salat kombiniert frischen Spinat, knackige Äpfel und cremigen Käse für ein erfrischendes und zufriedenstellendes Gericht.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Frischer Spinat- und Apfelsalat mit cremigem Käse

Ingredients

4 servings
|
  • 4 tasse
    Spinat frisch or Grünkohl
  • 1 ganz
    Apfel grün or Birne
  • 1/2 tasse
    Rosine or Preiselbeere
  • 1 tasse
    Brokkoli blüte or Blumenkohl
  • 1/4 tasse
    Sonnenblumenkern geröstet or Kürbiskern
  • 1/2 tasse
    Gorgonzola-käse zerbröselt or Blauschimmelkäse
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ or Avocadoöl
  • 2 el
    Honig natürlich or Ahornsirup
  • 1 el
    Balsamico-essig or Apfelessig

Instructions

1

Spinat vorbereiten

Waschen Sie den Spinat gründlich und schleudern Sie ihn mit einer Salatschleuder trocken.

Stellen Sie sicher, dass der Spinat vollständig trocken ist, um zu verhindern, dass das Dressing verwässert.

Ingredients needed for this step

spinat
2

Apfel schneiden

Schneiden Sie den Apfel in mundgerechte Stücke und geben Sie sie in eine Rührschüssel.

Mischen Sie die Apfelstücke mit etwas Zitronensaft, um das Braunwerden zu verhindern.

Ingredients needed for this step

apfel
3

Salatzutaten mischen

Vermengen Sie den Spinat, die Apfelstücke, Rosinen, Brokkoliröschen und Sonnenblumenkerne in einer großen Servierschüssel.

Schichten Sie die Zutaten für eine ansprechende Präsentation.

Ingredients needed for this step

spinat apfel rosine brokkoli sonnenblumenkern
4

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Honig und den Balsamico-Essig verquirlen, um das Dressing herzustellen.

Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Süße oder Säure nach Ihrem Geschmack an.

Ingredients needed for this step

olivenöl honig balsamico-essig
5

Salat anrichten

Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken.

Fügen Sie das Dressing nach und nach hinzu, um zu vermeiden, dass der Salat zu stark angezogen wird.

Ingredients needed for this step

olivenöl honig balsamico-essig spinat apfel rosine brokkoli sonnenblumenkern
6

Käse hinzufügen

Streuen Sie den zerbröckelten Gorgonzola-Käse vor dem Servieren über den Salat.

Sofort servieren, um die frischen Texturen und Aromen zu genießen.

Ingredients needed for this step

gorgonzola-käse

Nutrition Facts (per serving)

Calories 250 kcal
Fat 17 g
  • Saturated Fat: 5 g
Carbohydrates 20 g
Fiber 4 g
Sugar 10 g
Protein 5 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie einen erfrischenden Spinat- und Apfelsalat mit cremigem Käse, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage. Dieses Rezept kombiniert frischen Spinat, knackige Äpfel, Trockenfrüchte und ein würziges Honigdressing für eine köstliche Geschmackskombination.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieser Salat ist reich an Nährstoffen aus frischem Spinat und Äpfeln, die Vitamine und Ballaststoffe liefern. Die Zugabe von Samen und Käse sorgt für Protein und gesunde Fette, was ihn zu einem ausgewogenen und nahrhaften Gericht macht.
💡

Tips & Tricks

Um den Geschmack zu verbessern, rösten Sie die Sonnenblumenkerne leicht an, bevor Sie sie zum Salat hinzufügen. Verwenden Sie eine Mischung aus roten und grünen Äpfeln für eine farbenfrohe Präsentation und ein Gleichgewicht aus süßen und sauren Aromen.
🔄

Recipe Variations

Sie können den Gorgonzola-Käse durch Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Fügen Sie gegrilltes Hähnchen oder Tofu hinzu, um es zu einer vollständigen Mahlzeit zu machen.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie die Salatzutaten getrennt, um die Frische zu erhalten. Kombinieren Sie sie kurz vor dem Servieren, um den Spinat knusprig zu halten.
📚

Recipe History

Spinatsalate sind in vielen Küchen aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Nährstoffdichte ein Grundnahrungsmittel. Dieses Rezept fügt mit der Einbeziehung von Äpfeln und einem Honigdressing eine moderne Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieser Salat ist reich an Vitaminen A und C aus Spinat und Äpfeln und bietet eine gute Quelle für Kalzium und Protein aus dem Käse.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Salat mit einem leichten Weißwein oder einem erfrischenden Eistee. Er ergänzt gegrillte Gerichte und kann als Vorspeise oder Beilage serviert werden.

Tags

schnell gesund einfach vegetarisch salat

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen brunch snack

Course

salat

Cooking Methods

roh

Occasions

alltag familientreffen picknick brunch

Dietary Restrictions

vegetarisch pescetarisch halal

Allergens

milch schalenfrüchte

Seasons

frühling sommer herbst ganzjahreszeit

Difficulty

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