Un piatto di pasta al forno confortante e sostanzioso, con rigatoni, un mix di verdure e una croccante copertura di formaggio.
Cuocere i rigatoni in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scolare.
Mescolare la pasta di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
In una padella, cuocere la carne macinata a fuoco medio fino a doratura, poi scolare il grasso in eccesso.
Usare un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungere la cipolla a dadini, il peperone verde e le carote grattugiate nella padella e soffriggere fino a quando si ammorbidiscono.
Tagliare le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Unire la salsa di pomodoro e lasciar sobbollire per 5 minuti.
Assaggiare la salsa e regolare il condimento se necessario.
Unire la pasta cotta con il composto di salsa e trasferire in una teglia da forno.
Assicurarsi che la pasta sia ben condita con la salsa.
Cospargere il formaggio mozzarella grattugiato uniformemente sopra.
Per una crosta dorata, gratinare il piatto negli ultimi 2 minuti di cottura.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 20-25 minuti fino a quando è frizzante e dorato.
Posizionare il piatto sulla griglia centrale per una cottura uniforme.
Servire caldo e gustare il vostro delizioso pasta bake.
Guarnire con basilico fresco o prezzemolo per un tocco di sapore e colore.
