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Lebendiger Gemüse-Pasta-Salat

by
S
Sophie

Ein köstlicher und bunter Pasta-Salat, perfekt für jedes Treffen.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Lebendiger Gemüse-Pasta-Salat

Ingredients

6 servings
|
  • 1/2 kg
    Rotini vollkorn or Penne
  • 1
    Zwiebel rot or Schalotte
  • 1
    Paprika gelb or Rote paprika
  • 2
    Karotte mittel or Pastinake
  • Sellerie or Fenchel
  • 1
    Gurke englisch or Zucchini
  • 1 tasse
    Cherrytomate reif or Traubentomate
  • 1 tasse
    Brokkoli-röschen frisch or Blumenkohlröschen
  • 1/2 tasse
    Schwarze olive entsteint or Grüne olive
  • 1/2 tasse
    Italienisches dressing würzig or Vinaigrette
  • n.b.
    Salz or Meersalz
  • n.b.
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen or Weißer pfeffer

Instructions

1

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente ist. Abgießen und abkühlen lassen.

Spülen Sie die Pasta nach dem Abgießen mit kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen und sie schnell abzukühlen.

Ingredients needed for this step

rotini
2

Gemüse vorbereiten

Schneiden Sie das gesamte Gemüse in mundgerechte Stücke und geben Sie es in eine große Rührschüssel.

Um Einheitlichkeit zu gewährleisten, versuchen Sie, das Gemüse in ähnliche Größen zu schneiden, damit es gleichmäßig verteilt ist.

Ingredients needed for this step

zwiebel paprika karotte sellerie gurke cherrytomate brokkoli-röschen schwarze olive
3

Pasta und Gemüse mischen

Vermengen Sie die abgekühlte Pasta mit dem geschnittenen Gemüse in der Rührschüssel.

Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Pasta bricht oder das Gemüse zerdrückt wird.

Ingredients needed for this step

rotini zwiebel paprika karotte sellerie gurke cherrytomate brokkoli-röschen schwarze olive
4

Dressing und Gewürze hinzufügen

Fügen Sie das italienische Dressing, Salz und Pfeffer in die Schüssel hinzu und mischen Sie gründlich.

Behalten Sie eine kleine Menge Dressing zurück, um es kurz vor dem Servieren für einen frischen Geschmacksboost hinzuzufügen.

Ingredients needed for this step

italienisches dressing salz schwarzer pfeffer
5

Salat kühlen

Kühlen Sie den Salat mindestens 1 Stunde vor dem Servieren, damit sich die Aromen verbinden.

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab, um den Salat während des Kühlens frisch zu halten.

Ingredients needed for this step

rotini zwiebel paprika karotte sellerie gurke cherrytomate brokkoli-röschen schwarze olive italienisches dressing
6

Servieren und genießen

Servieren Sie den Salat gekühlt und fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Dressing hinzu. Guten Appetit!

Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Präsentation.

Ingredients needed for this step

rotini zwiebel paprika karotte sellerie gurke cherrytomate brokkoli-röschen schwarze olive italienisches dressing

Nutrition Facts (per serving)

Calories 300 kcal
Fat 12 g
  • Saturated Fat: 1.2 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 8 g
Sugar 9 g
Protein 10 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Dieser lebendige Gemüse-Pasta-Salat kombiniert frisches Gemüse mit perfekt gekochter Pasta und einem würzigen Dressing, was ihn zu einem Publikumsliebling für jede Gelegenheit macht.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist vollgepackt mit frischem Gemüse und bietet eine gesunde Dosis an Vitaminen und Ballaststoffen. Es ist eine großartige Wahl für alle, die ein leichtes, aber sättigendes Gericht suchen.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack lassen Sie den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren, bevor Sie ihn servieren. So kann das Dressing in die Pasta und das Gemüse eindringen.
🔄

Recipe Variations

Fühlen Sie sich frei, diesen Salat zu variieren, indem Sie gegrilltes Hähnchen, Garnelen oder Ihr Lieblingsprotein für eine herzhaftigere Mahlzeit hinzufügen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Fügen Sie vor dem Servieren einen Spritzer Dressing hinzu, um die Aromen aufzufrischen.
📚

Recipe History

Pasta-Salate sind seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil von Potlucks und Zusammenkünften und bieten ein vielseitiges und einfach zuzubereitendes Gericht, das an jeden Geschmack angepasst werden kann.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist cholesterinarm und nährstoffreich, was es zu einer gesunden Ergänzung Ihres Speiseplans macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Pasta-Salat mit gegrilltem Fleisch oder einer leichten Suppe für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach vegetarisch cholesterinarm

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen snack brunch

Course

salat

Cooking Methods

kochen roh

Occasions

picknick brunch sommergrillen alltag

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm vegan pescetarisch halal koscher makrobiotisch

Allergens

gluten

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

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