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Cremiger griechischer Tzatziki-Dip

von
S
Sophie

Ein erfrischender und cremiger, griechisch inspirierter Dip, perfekt zum Kombinieren mit Gemüse, Pita oder gegrilltem Fleisch.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Cremiger griechischer Tzatziki-Dip

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1 ganz
    Gurke englisch oder Normaler gurke
  • 1/2 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 2 el
    Dill frisch oder Minze
  • 1 el
    Minze frisch oder Petersilie
  • 1 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 1 tasse
    Joghurt griechisch oder Naturjoghurt
  • 1/2 ganz
    Zitrone frisch oder Limette

Anleitung

1

Gurke reiben

Die Gurke schälen und mit einer Reibe reiben.

Das Reiben der Gurke sorgt für eine feinere Textur des Dips.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gurke
2

Gurke abtropfen lassen

Die geriebene Gurke in ein Sieb geben und mit Salz bestreuen. 10 Minuten stehen lassen, um überschüssiges Wasser zu entziehen.

Das Abtropfen der Gurke verhindert, dass der Dip wässrig wird.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gurke salz
3

Gurke auspressen

Die Gurke auspressen, um restliches Wasser zu entfernen, und in eine Rührschüssel geben.

Verwenden Sie ein sauberes Küchentuch, um das Wasser herauszupressen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gurke
4

Zutaten vermengen

Joghurt, gehackten Knoblauch, gehackten Dill, gehackte Minze, schwarzen Pfeffer und Zitronensaft zur Schüssel mit der Gurke hinzufügen.

Sanft mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu kombinieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

joghurt knoblauch dill minze schwarzer pfeffer zitrone
5

Würzen anpassen

Die Mischung gut verrühren und die Würze nach Bedarf anpassen.

Den Dip probieren und bei Bedarf mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salz schwarzer pfeffer
6

Kühlen

Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.

Das Kühlen lässt die Aromen besser miteinander verschmelzen.

7

Servieren

Servieren Sie den Tzatziki-Dip gekühlt mit Ihren bevorzugten Beilagen.

Mit einem Zweig Dill oder einem Spritzer Olivenöl garnieren für eine ansprechende Präsentation.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 30 kcal
Fett 1.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.8 g
Kohlenhydrate 2 g
Ballaststoffe 0.5 g
Zucker 1 g
Eiweiß 1.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für cremigen griechischen Tzatziki-Dip, eine erfrischende Mischung aus Joghurt, Gurke und Kräutern. Perfekt als Dip oder Sauce, ist dieses Gericht sowohl vielseitig als auch köstlich.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist reich an Probiotika aus dem Joghurt, hat hydratisierende Eigenschaften durch die Gurke und frische Aromen durch die Kräuter, was es zu einer gesunden und schmackhaften Wahl macht.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack frische Kräuter verwenden und den Dip einige Stunden kühlen, damit sich die Aromen entfalten können.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, einen Hauch von Olivenöl oder eine Prise Paprika obenauf hinzuzufügen für eine andere Präsentation. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie experimentieren.
🗄️

Aufbewahrung

Den Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Vor dem Servieren umrühren, da er sich leicht trennen kann.
📚

Rezeptgeschichte

Tzatziki hat seine Wurzeln in der griechischen Küche und ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung, bekannt für seine erfrischende und vielseitige Natur.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Dip ist kalorienarm und proteinreich, dank des Joghurts, was ihn zu einer nahrhaften Wahl macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie ihn mit warmem Pita-Brot, frischem Gemüse oder als Sauce für gegrilltes Fleisch wie Hähnchen oder Lamm.

Tags

einfach gesund erfrischend schnell

Rezeptkategorien

Küche

griechisch mediterran

Mahlzeitart

snack andere abendessen mittagessen brunch

Gang

vorspeise beilage

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

picknick brunch snack familientreffen sommergrillen grillen

Ernährungsformen

vegetarisch glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch paleo halal koscher

Allergene

milch

Jahreszeiten

sommer ganzjahreszeit

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