Diese würzige Fajita-Marinade ist perfekt, um Ihr Fleisch mit kräftigen Aromen zu durchziehen und Ihre Fajitas unwiderstehlich zu machen.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Das Hacken von Knoblauch setzt seine Öle frei und verstärkt den Geschmack der Marinade.
In einer Rührschüssel den gehackten Knoblauch, Salz, gemahlenen Kreuzkümmel, Chilipulver und rote Pfefferflocken vermengen.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Die Limette auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl in die Schüssel geben. Gut verrühren.
Frischer Limettensaft verleiht der Marinade eine lebendige Säure.
Legen Sie Ihr gewähltes Protein (Rindfleisch oder Hähnchen) in einen Ziploc-Beutel und gießen Sie die Marinade darüber. Den Beutel verschließen und gut durchkneten.
Das Marinieren in einem verschlossenen Beutel sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßig beschichtet wird und die Aromen aufnimmt.
Das marinierte Protein mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren für beste Ergebnisse.
Längere Marinierzeiten lassen die Aromen tiefer ins Fleisch eindringen.
Das marinierte Protein auf einem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze garen, bis es vollständig durchgegart ist.
Das Kochen bei hoher Hitze sorgt für eine schöne Kruste, die den Geschmack der Fajitas verstärkt.
Servieren Sie das gegarte Protein mit Ihren Lieblings-Fajita-Beilagen, wie Tortillas, sautierten Paprika und Zwiebeln.
Wärmen Sie die Tortillas vor dem Servieren für eine bessere Textur und Geschmack.
