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Würziger marokkanischer Hühnersalat

von
S
Sophie

Dieser lebhafte, marokkanisch inspirierte Hühnersalat ist eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, perfekt für eine erfrischende Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Würziger marokkanischer Hühnersalat

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oder Putenbrust
  • 1 ganz
    Rote paprika frisch oder Gelbe paprika
  • 1 ganz
    Rote zwiebel mittel oder Schalotte
  • 1 tl
    Kreuzkümmelsamen gemahlen oder Koriandersamen
  • 1/2 tl
    Cayenne oder Chilipulver
  • 1 tl
    Paprika geräuchert oder Süßer paprika
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 1 ganz
    Zitrone frisch oder Limette
  • 2 el
    Rotweinessig oder Apfelessig
  • 3 el
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • 1/2 bd
    Koriander frisch oder Petersilie
  • 1/2 bd
    Petersilie Italian, fresh oder Minze
  • 1/2 tasse
    Kalamata-olive entsteint oder Grüne olive

Anleitung

1

Hähnchen kochen

Die Hähnchenbrust durch Rösten, Grillen oder Pochieren garen, bis sie vollständig durchgegart ist.

Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen durchgegart, aber nicht übergart ist, um es zart zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
2

Hähnchen zupfen

Nach dem Abkühlen das Hähnchen in mundgerechte Stücke zupfen.

Verwenden Sie zwei Gabeln, um das Hähnchen leicht zu zupfen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
3

Gemüse vorbereiten

Die rote Paprika und die rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden.

Halten Sie die Stücke gleichmäßig für eine gleichmäßige Mischung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rote paprika rote zwiebel
4

Dressing zubereiten

In einer Schüssel Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Paprika, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Rotweinessig und Olivenöl miteinander verquirlen.

Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

kreuzkümmelsamen cayenne paprika knoblauch zitrone rotweinessig olivenöl
5

Salat mischen

Das Hähnchen, die Paprika, die Zwiebel und das Dressing in einer großen Schüssel vermengen.

Vorsichtig mischen, um sicherzustellen, dass das Dressing alle Zutaten gleichmäßig umhüllt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust rote paprika rote zwiebel dressing
6

Garnieren und servieren

Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander, Petersilie und Kalamata-Oliven garnieren.

Sofort servieren für den frischesten Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

koriander petersilie kalamata-olive

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 375 kcal
Fett 22.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.75 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 5 g
Zucker 5 g
Eiweiß 35 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den würzigen marokkanischen Hühnersalat, ein erfrischendes Gericht, das zartes Hähnchen, lebhafte Gemüse und ein würziges Dressing kombiniert. Perfekt für eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist reich an magerem Protein aus dem Hähnchen und einer Vielzahl frischer Gemüse und Kräuter, was ihn zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
💡

Tipps & Tricks

Für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick die Kreuzkümmelsamen vor dem Mahlen rösten. Lassen Sie den Salat auch einige Minuten nach dem Mischen ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das Hähnchen durch Kichererbsen für eine vegetarische Version ersetzen oder einige geröstete Mandeln für eine knusprige Textur hinzufügen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage auf. Fügen Sie vor dem Servieren einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um die Aromen aufzufrischen.
📚

Rezeptgeschichte

Die marokkanische Küche ist bekannt für ihre kräftigen Gewürze und lebhaften Aromen, und dieser Salat lässt sich von traditionellen marokkanischen Gerichten inspirieren.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist arm an Kohlenhydraten und reich an Protein, was ihn zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die einen gesunden Ernährungsplan verfolgen.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit einer Beilage aus warmem Fladenbrot oder einer Schüssel Linsensuppe für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

gesund schnell geschmackvoll einfach

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen andere

Gang

hauptgericht salat

Zubereitungsarten

rösten grillen im ofen pochieren

Anlässe

abendessen unter der woche alltag picknick familientreffen

Ernährungsformen

kohlenhydratarm glutenfrei milchfrei zuckerarm keto paleo halal koscher

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