Ein köstliches Lachsgericht mit einer süßen und würzigen Honig-Ingwer-Glasur, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Stufe vor und bereiten Sie eine Grillpfanne vor, indem Sie sie mit Antihaftspray besprühen.
Stellen Sie sicher, dass die Grillpfanne etwa 15 cm von der Wärmequelle positioniert ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer kleinen Schüssel den Honig, die Sojasauce, den Ingwer und den Knoblauch verquirlen, um die Glasur herzustellen.
Mischen Sie die Glasur gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind und einen gleichmäßigen Geschmack ergeben.
Würzen Sie die Lachsfilets leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer auf beiden Seiten.
Trocknen Sie den Lachs mit einem Papiertuch ab, bevor Sie ihn würzen, damit die Glasur besser haftet.
Legen Sie die Lachsfilets auf die vorbereitete Grillpfanne und pinseln Sie die Glasur großzügig über die Oberseite jedes Filets.
Tragen Sie die Glasur in Schichten auf, um einen reicheren Geschmack zu erzielen, und lassen Sie sie zwischen den Anwendungen leicht einziehen.
Grillen Sie den Lachs 8-10 Minuten lang, oder bis der Fisch durchgegart ist und die Glasur karamellisiert ist.
Behalten Sie den Lachs im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden; er sollte sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen, wenn er fertig ist.
Servieren Sie den Lachs heiß, garniert mit einer Prise frischer Kräuter, wenn gewünscht, zusammen mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse.
Für eine vollständige Mahlzeit kombinieren Sie den Lachs mit einer Beilage aus Quinoa oder Wildreis.
