Diese herzhafte Frittata kombiniert den Reichtum der Wurst mit der Frische von Gemüse und ist ein perfektes Gericht für jede Mahlzeit.
Brate die Wurst in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun und durchgegart ist.
Zerbrich die Wurst in kleine Stücke, während sie brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Füge den Spinat zur Pfanne hinzu und koche, bis er verwelkt ist.
Rühre den Spinat häufig um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Schüssel die Eier, den Käse, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
Schlage die Eier kräftig, um Luft für eine fluffigere Textur einzubringen.
Gieße die Eiermischung über die Wurst und den Spinat in der Pfanne.
Stelle sicher, dass die Eiermischung gleichmäßig über die Wurst und den Spinat verteilt ist.
Koche bei mittlerer Hitze und hebe gelegentlich die Ränder an, damit ungekochtes Ei darunter fließen kann.
Kippe die Pfanne sanft, um das Ei gleichmäßig zu garen.
Decke die Pfanne ab und reduziere die Hitze auf niedrig. Koche, bis die Eier fest sind.
Überprüfe gelegentlich, um ein Überkochen der Eier zu vermeiden.
Gib vor dem Servieren Tomaten und Frühlingszwiebeln oben drauf.
Schneide die Frittata in Stücke für ein einfaches Servieren.
