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Knusprige Buffalo-Hühnchenflügel

von
S
Sophie

Genießen Sie diese knusprigen und geschmackvollen Buffalo-Hühnchenflügel, perfekt für jeden Anlass.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Knusprige Buffalo-Hühnchenflügel

Zutaten

4 Portionen
|
  • 0.68 kgs
    Hühnchenflügel frisch oder Hühnchenflügel
  • 1/2 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 1/3 tasse
    Scharfe soße scharf oder Sriracha
  • 1 el
    Weißer essig destilliert oder Apfelessig

Anleitung

1

Öl erhitzen

Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190°C.

Stellen Sie sicher, dass das Öl die richtige Temperatur hat, um knusprige Flügel zu erzielen.

2

Hühnchenflügel schneiden

Schneiden Sie die Hühnchenflügel an der Gelenkstelle in zwei Teile.

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte für gleichmäßiges Garen zu machen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchenflügel
3

Würzen

Würzen Sie die Flügel mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Gleichmäßig würzen, um den Geschmack der Flügel zu verbessern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchenflügel salz schwarzer pfeffer
4

Flügel frittieren

Frittieren Sie die Flügel in Chargen, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 10-13 Minuten pro Charge.

Vermeiden Sie es, die Fritteuse zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchenflügel
5

Flügel abtropfen lassen

Nehmen Sie die Flügel aus dem Öl und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.

Das Abtropfen von überschüssigem Öl sorgt dafür, dass die Flügel knusprig bleiben.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchenflügel
6

Butter schmelzen

Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze.

Rühren Sie die Butter gelegentlich um, um ein Verbrennen zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter
7

Sauce zubereiten

Fügen Sie die scharfe Sauce und den Essig zur geschmolzenen Butter hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.

Passen Sie die Menge der scharfen Sauce an, um den Schärfegrad zu kontrollieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter scharfe soße weißer essig
8

Flügel mit Sauce vermengen

Gießen Sie die Sauce über die gekochten Flügel und schwenken Sie sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.

Die Flügel vorsichtig schwenken, um die knusprige Beschichtung nicht zu brechen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchenflügel butter scharfe soße weißer essig
9

Flügel servieren

Servieren Sie die Flügel mit Selleriestangen und Blauschimmelkäse-Dressing.

Arrangieren Sie die Flügel ordentlich für eine ansprechende Präsentation.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 520 kcal
Fett 39.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 17 g
Kohlenhydrate 2.5 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0.5 g
Eiweiß 40 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für knusprige Buffalo-Hühnchenflügel, mit einer würzigen und scharfen Sauce, die perfekt zu zartem Hühnchen passt. Dieses einfach zu befolgende Rezept garantiert jedes Mal ein köstliches Ergebnis.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die einen geschmackvollen und zufriedenstellenden Snack oder eine Mahlzeit genießen. Die Hühnchenflügel bieten eine gute Proteinquelle, und die hausgemachte Sauce ermöglicht es Ihnen, den Schärfegrad nach Ihrem Geschmack zu steuern.
💡

Tipps & Tricks

Für extra knusprige Flügel tupfen Sie sie vor dem Frittieren mit Küchenpapier trocken. Sie können die Flügel auch für eine gesündere Alternative backen, wobei Sie darauf achten sollten, dass sie gleichmäßig auf einem Drahtgestell verteilt sind, um gleichmäßig zu garen.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, eine Mischung aus verschiedenen scharfen Saucen zu verwenden, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu kreieren. Sie können auch experimentieren, indem Sie Honig oder Knoblauch zur Sauce hinzufügen, um eine süße oder herzhafte Note zu erzielen.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie übrig gebliebene Flügel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Erwärmen Sie sie im Ofen, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Buffalo-Flügel stammen aus Buffalo, New York, und sind weltweit zu einem beliebten Gericht geworden. Sie werden oft mit Selleriestangen und Blauschimmelkäse-Dressing serviert.
🥗

Nährwertangaben

Jede Portion dieser Flügel bietet eine gute Proteinquelle und essentielle Nährstoffe. Passen Sie die Zutaten der Sauce an, um den Kalorien- und Natriumgehalt zu kontrollieren.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Flügel mit einer Beilage aus Selleriestangen und Blauschimmelkäse- oder Ranch-Dressing. Sie passen auch gut zu einem kalten Bier oder einer erfrischenden Limonade.

Tags

knusprig buffalo Hühnchenflügel scharf einfach Snack

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen snack

Gang

vorspeise hauptgericht

Zubereitungsarten

frittieren

Anlässe

spieletag filmabend grillen familientreffen tailgating

Ernährungsformen

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Allergene

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Jahreszeiten

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