Un'insalata di pasta deliziosa con un condimento cremoso al curry, perfetta per ogni occasione.
Cuocere le conchiglie di pasta in una pentola grande di acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sono al dente.
Mescolare la pasta di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Scolare la pasta cotta e sciacquarla sotto acqua fredda per raffreddarla.
Sciacquare con acqua fredda ferma il processo di cottura e previene che la pasta diventi molle.
In una grande ciotola per mescolare, unire la pasta raffreddata, la cipolla tritata e il cavolo cappuccio grattugiato.
Assicurati che la pasta sia ben scolata per evitare di annacquare l'insalata.
In una ciotola separata, mescolare la maionese, il sale, il pepe, la polvere d'aglio, la polvere di curry e la paprika per preparare il condimento.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versare il condimento sulla miscela di pasta e mescolare delicatamente per ricoprire tutto in modo uniforme.
Mescola delicatamente per evitare di rompere la pasta.
Coprire l'insalata e riporre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
Servire l'insalata fredda, guarnita con una spolverata di paprika per colore.
Servire in una ciotola decorativa per migliorare la presentazione.
