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Insalata di Riso Selvatico e Avocado con Condimento Agrumato

von
S
Sophie

Un'insalata rinfrescante e vivace che combina riso selvatico, avocado cremoso e un condimento agrumato.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Insalata di Riso Selvatico e Avocado con Condimento Agrumato

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 taz
    Riso selvatico cotto oder Riso integrale
  • 2 intero
    Avocado maturo oder Nessuno
  • 1.5 taz
    Pomodoro ciliegia fresco oder Pomodoro d'uva
  • 1 intero
    Peperone rosso a dadini oder Peperone giallo
  • 3 intero
    Cipollotto tritato oder Cipolla rossa
  • 6 intero
    Foglia di lattuga pulito oder Spinaci
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio di avocado
  • 1/2 c.no
    Sale fine oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 2 c.
    Succo di limone fresco spremuto oder Succo di lime
  • 1 c.
    Miele naturale oder Sciroppo d'acero

Anleitung

1

Preparare il riso selvatico

Cuocere il riso selvatico secondo le istruzioni sulla confezione e lasciarlo raffreddare.

Raffreddare il riso evita di appassire le verdure fresche.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

riso selvatico
2

Preparare le verdure

Tagliare a dadini l'avocado, i pomodorini e il peperone rosso, e tritare le cipolle verdi.

Tagliare l'avocado appena prima di mescolare per evitare che diventi scuro.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

avocado pomodoro ciliegia peperone rosso cipollotto
3

Preparare il condimento

In una ciotola piccola, sbattere insieme l'olio d'oliva, il sale, il pepe nero, il succo di limone e il miele per preparare il condimento.

Assaggiare il condimento e regolare il sapore secondo le proprie preferenze.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva sale pepe nero succo di limone miele
4

Mescolare l'insalata

Unire il riso raffreddato con le verdure a dadini in una ciotola grande.

Mescolare delicatamente per evitare di schiacciare l'avocado.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

riso selvatico avocado pomodoro ciliegia peperone rosso cipollotto
5

Condire l'insalata

Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per ricoprire.

Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano uniformemente ricoperti dal condimento.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva sale pepe nero succo di limone miele
6

Servire l'insalata

Foderare un piatto da portata con foglie di lattuga e adagiare l'insalata sopra.

Per una presentazione più elegante, utilizzare foglie di lattuga intere come base.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

foglia di lattuga

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 18 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 40 g
Ballaststoffe 10 g
Zucker 6 g
Eiweiß 7 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri questa Insalata di Riso Selvatico e Avocado con Condimento Agrumato, un piatto delizioso e salutare perfetto per ogni occasione. Combinando il sapore nocciolato del riso selvatico con l'avocado cremoso e un condimento agrumato, questa insalata è sia nutriente che soddisfacente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa insalata è ricca di nutrienti provenienti dal riso selvatico, dall'avocado e dalle verdure fresche. È una grande fonte di fibre, grassi sani e vitamine, rendendola una scelta salutare per un pasto leggero o un contorno.
💡

Tipps & Tricks

Per esaltare il sapore, lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. Questo permette al condimento di infondersi negli ingredienti, creando un sapore più coeso.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere pollo grigliato o gamberi per rendere questa insalata un pasto completo. In alternativa, includi delle noci o semi tostati per un tocco croccante e saporito.
🗄️

Aufbewahrung

Conservare eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Se possibile, mantenere il condimento separato per preservare la freschezza dell'insalata.
📚

Rezeptgeschichte

Il riso selvatico è stato un alimento base in molte cucine, noto per il suo sapore nocciolato e la sua consistenza gommosa. Questa ricetta lo combina con l'avocado, un favorito moderno, per creare un piatto che unisce gusti tradizionali e contemporanei.
🥗

Nährwertangaben

Questa insalata è ricca di grassi sani provenienti dall'avocado, fibre dal riso selvatico e vitamine dalle verdure fresche. È un piatto equilibrato che supporta una dieta sana.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa insalata con pesce o pollo grigliato per un pasto completo. Funziona anche bene come contorno per un barbecue estivo o un picnic.

Tags

sano facile veloce vegetariano senza glutine

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

pranzo cena brunch spuntino

Gang

insalata

Zubereitungsarten

bollire altro

Anlässe

quotidiano picnic brunch riunione di famiglia

Ernährungsformen

vegetariano senza glutine basso contenuto di zuccheri halal kosher

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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