Eine köstliche Beilage mit zarten Karotten- und Zucchiniröllchen, die mit einer süßen und herzhaften Honigbuttersauce glasiert sind.
Schäle die Karotten und Zucchini mit einem Gemüseschäler in dünne Röllchen.
Verwende einen scharfen Schäler, um gleichmäßige Röllchen für ein einheitliches Garergebnis zu erhalten.
Erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen ist.
Achte darauf, dass die Butter nicht braun wird; halte die Hitze moderat.
Füge die Gemüsestücke in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie zart, aber noch leicht knackig sind.
Vorsichtig umrühren, um die Röllchen nicht zu zerbrechen.
Träufle den Honig über das Gemüse und bestreue es mit schwarzem Pfeffer. Wende alles gut, damit es gleichmäßig bedeckt ist.
Passe die Menge an Honig und Pfeffer nach deinem Geschmack an.
Serviere das glasierte Gemüse warm als Beilage.
Garniere mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Farbe.
